辨天娘　純米強力720ml

鳥取県の酒造好適米「強力米(ごうりき)」を使用した酒。
味わいは、かなりドライ仕立てにでき、さらっと清流の如く出来てはいますが、燗を付けるとあら不思議。強力本来の旨味が、アミノ酸・乳酸の広がりと共に口一杯に広がり、甘味と酸味・渋みといろいろな旨味を感じ取れるお酒です。今日は、川魚の塩焼きとでもいきましょうか。それともチーズで熟成をかけたコンテでも・・・